Plancha inbranden – waarom en hoe?

🔥 Plancha inbranden – waarom en hoe?

Hoe brand ik mijn Plancha grill in?

Gefeliciteerd met je nieuwe Plancha BBQ grill! Of je nu een model hebt van Cortenstaal, of Gepoedercoat zwart staal, het is essentieel dat je de stalen bakplaat goed inbrandt voordat je begint met koken. Dit proces is de eerste stap naar jarenlang veilig, smaakvol en onderhoudsvriendelijk bakken.

Door het correct inbranden van je Plancha ontwikkel je een natuurlijke anti-aanbaklaag (ook wel een 'seasoning' genoemd) die voorkomt dat voedsel blijft plakken én je plaat beschermt tegen roestvorming.

❗ Waarom is inbranden belangrijk?

Tijdens de productie van een Plancha grill wordt er meestal een laagje fabrieksolie of beschermende coating aangebracht. Deze laag is niet geschikt om op te koken en moet daarom eerst volledig verwijderd worden.

Daarna breng je zelf een veilige vetlaag aan door middel van verhitting met olie. Hierdoor ontstaat een donkere, beschermende patinalaag op de bakplaat.

• Je Plancha gaat langer mee
• Eten blijft minder snel plakken
• De plaat is makkelijker schoon te maken
• Minder kans op roest en schade

 Wat heb je nodig om je Plancha in te branden?

• Droog en schoon hardhout (geen geverfd hout)
• 8-10 houtwokkels of 2-4 Eco-Lighters
• Keukenpapier of een katoenen doek
• Olijfolie of een olie met laag verbrandingsgraad

Extra tips:

• Hoe vaker je bakt, hoe beter, donkerder en dikker de beschermlaag wordt
• Gebruik nooit water of zeep op een hete plaat
• Wrijf na elk gebruik de plaat in met olie om roesten te voorkomen

🔗 Shop nu onze Plancha accessoires voor het perfecte begin!